Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte havalar soğumaya başladı. Soğuk havalar, bulaşıcı hastalıkları da beraberinde getiriyor. Vücut direncinin düştüğü kış günlerinde, doğru ve dengeli beslenmek büyük önem taşıyor. Kış mevsiminin zorlu günlerine karşı sağlıklı beslenmek, hastalıklara karşı büyük öneme sahip bir korunma yöntemi.

Öğün sayısı ve düzenine dikkat edilmelidir. Metabolizmanın hızlanması ve tokluk hissinin oluşması için 6 – 8 öğün beslenilmelidir. Mutlaka kahvaltı yapılmalı, diğer öğünler de atlanmamalıdır. Öğle ve akşam yemeklerinde dört yapraklı yoncanın ( her besin grubundan tüketilmesi) ilkelerine uyulmalı ve porsiyon miktarlarına dikkat edilmelidir. Ara öğünlerde ise vitamin, mineral ve posadan zengin meyveler veya tokluk hissi sağlayan süt ve süt ürünleri tercih edilebilir.
Uzun süreli açlıklardan kaçınılmalıdır. Enerji ihtiyacının karşılanması için fast-food ya da yağdan, şekerden zengin gıdalara yönelilmemelidir. Kış mevsiminin soğuk günlerinde ‘tatlı yersem ısınırım’ mantığından vazgeçilmeli, gün içerisinde yeterli ve dengeli beslenerek vücudun ısı dengesinin korunması sağlanmalıdır.
D vitaminin en iyi kaynağı güneştir. Kış mevsimi ile birlikte güneş yavaş yavaş kaybolurken D vitamini alımızda azalır. Bu nedenle kışın güneşli havalarda 20 dk güneş almak veya D vitaminin önemli bir kaynağı olan balık tüketiminin arttırılması gerekmektedir. Balık w-3 yağ asitlerini de içerdiğinden dolayı hastalıklardan korunmayı sağlayacak ve bağışıklık sistemimizi güçlendirecektir.
B grubu vitaminlerini içerdiğinden, önemli bir enerji kaynağı ve posa içeriği yüksek olduğundan dolayı kuru baklagil tüketimi de kış aylarında arttırılmalıdır.
Örnek Menü :
SABAH: 1 TANE YUMURTA
AZ YAĞLI BEYAZ PEYNİR
SÖĞÜŞ MEVSİM YEŞİLLİKLERİ
TAM BUĞDAY VEYA ÇAVDAR EKMEĞİ
ARA : 2 MANDALİNA VEYA 1 PORTAKAL
ÖĞLE : 1 KASE ÇORBA
1 TABAK ETLİ KAPUSKA VEYA KIYMALI KARNIBAHAR
BOL SALATA
TAM BUGDAY VEYA CAVDAR EKMEĞİ
ARA : 1 BARDAK SÜT + 1 ELMA
AKŞAM : IZGARA ÇİNEKOP VEYA HAMSİ BUĞULAMA
3 RENKLİ SALATA ( HAVUÇ-KIRMIZI LAHANA-ŞALGAM VEYA TURP )
TAM BUĞDAY VEYA CAVDAR EKMEĞİ
GECE : 1 BARDAK AROMALI SÜT
Kış aylarında özellikle vitaminlerin daha çok tüketilmesi gerektiği söylenir ancak her zaman önemli olan dengeli beslenmektir. Özellikle hamile ve emziren annelerin dengeli beslenmeye özellikle dikkat etmesi gerekir. Her grup besinden belli ölçüde tüketmek, vitaminlerin yanında protein, yağ ve karbonhidratları da uygun şekilde almanızı sağlayacaktır.
Kış ayları, C vitamini açısından zengin olan turunçgillerin rahatça bulunduğu bir ay. İster yiyerek ister suyu sıkarak bolca turunçgil tüketmenizi tavsiye ediyoruz. Ancak unutmayın, meyve sularını taze tüketmelisiniz. Beklemiş meyve suları zamanla vitaminlerini kaybeder. Ayrıca portakal, greyfurt gibi meyveleri sıkarken bol posalı sıkarsanız, içinde bulunan lifler sindiriminize yardımcı olacaktır.